这是位于英国的一家百年老店，约翰是这家蛋糕店的第三代传人，从爷爷那辈起，店里一直生意红火，烘烤的蛋糕供不应求，老远就能闻到浓郁的香气。可是最近几年，附近开了不少的新店，大家不停在品种上翻新，不停打价格战，在一轮又一轮的商战中，这家老店渐渐失去了竞争优势，变得门可罗雀。
眼看着生意一日不如一日，约翰心里很难过，看来，这家百年老店就要毁在自己手里了。他打算把冷库里的存货全部清空，然后就关门大吉。
在清理冷库时，他意外发现了一大块颜色泛白的蛋糕，上面的标签显示，这块蛋糕已经存放了40年之久。看来，自己平时工作太马虎了，居然让一块蛋糕在冷库里呆了那么久。约翰拿起蛋糕，准备扔进垃圾筒里，却闻到了一股奇异的香气，难道蛋糕居然没有变质?他好奇地掰下一小块放进嘴里，顿觉嫩滑无比，竟比他吃过的所有新鲜蛋糕味道还要鲜美。
再美味又有什么用呢?他的蛋糕店都要关门了。妻子却提议：“在关门前，就让顾客品尝一下存放了40年的蛋糕吧，让这种味道永远留在他们的记忆里。”
蛋糕店不能继续营业，但若能让顾客怀念也不错。于是，第二天，约翰就在店里卖起了40年的悠久蛋糕。人们听说后，蜂涌而至，都想尝一尝，存放了40年的蛋糕究竟是怎样的人间美味。
有着40年历史的蛋糕，世上可就只有这一份，售价当然不能便宜。一般蛋糕都是论磅卖的，而为了让更多的人品尝美味，约翰选择了论盎司售卖。虽然量非常少，但买到的顾客都欣喜不已，纷纷称赞蛋糕的美味，竖起大拇指说：“不愧是百年老店，品质真是没得说。”
蛋糕很快销售一空，很多顾客并不甘心，纷纷要求购买店里新鲜的蛋糕，一时间，约翰的蛋糕店门庭若市，异常红火。
就这样，凭借着前辈留下来的一块蛋糕，这家百年蛋糕店奇迹般地起死回生了。一块蛋糕能存放40年不变质，并且味道更加醇美，这样的蛋糕店，怎能不让顾客放心?
看着重新兴旺起来的蛋糕店，约翰知道自己接下来该怎么做了。一家老店想要存活百年而不倒，唯一能仰仗的便是无可挑剔的高品质，是品质救活了这家百年老店，而如果想让它一直屹立不倒，就必须摒弃一切花哨的商业模式，将品质进行到底。(吴美玉) |
