人参是人们常用的传统补品，尤其是对年老体弱、消耗性疾病后期、术后病人有益。但有下列情况的人不宜服人参。
患有动脉硬化症
人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，患有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎者应慎服人参。
高血液黏度的患者
血液黏度升高，血流不畅，中医称之为"淤血"。人参有促进红血球生长的作用，红血球增多，血液黏度会更高。
失眠患者
人参有中枢神经兴奋作用，失眠者皮层兴奋与抑制平衡失调，再服人参只能加重失眠。
胃病患者
很多胃病的罪魁祸首是幽门螺旋杆菌，而人参对该病菌有保护作用，不利于药物对病菌的杀灭。
胆囊炎、胆结石患者
人参能抑制胆道排泄胆汁使胆汁变稠。研究证明，长期过量服用人参者胆结石症发病率明显升高。
舌质紫暗的人
中医学认为，舌质紫暗为气血淤滞的象，再服用人参反而会使气血凝滞加重病情，出现疼痛、烦躁不安、手足心发热等症状。
舌苔黄厚的人
正常人的舌苔薄白而忧显湿润，舌苔黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹部胀满、便秘等。
红光满面的人
临床发现，红光满面的人情绪往往兴奋，血压常常偏高，再服用人参会导致血压上升、头昏脑胀，失眠多梦等病症。
大腹便便的人
此类人服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、身重困顿，反应迟钝、头重脚轻的不良感觉。
发热的人
发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热人服用人参犹如雪上加霜，使病情加重。
患有疮疡肿毒的人
身患疔疮疥痈和咽喉痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发，可能导致久治不愈的严重后果。 |
