2016年烧烤用品批发现状分析：将迎生态环保的自动时代
烧烤是餐饮行业中一个相对比较受欢迎的领域，其发展前景好且稳定是不争的事实。然而，中国各大城市空气环境的持续恶化，让人们不得不去思考炭烧这种烧烤方式给生活带来味觉享受的同时，又给我们生活所依赖的生存环境，带来了多少破坏因素。尽管作为大众喜好项目，人们无法拒绝烧烤的美味，但是基于环保压力国家仍然出台了相关法律法令，对于露天烧烤和无相关油烟处理措施的烧烤行为实施严厉打击。
那么，对于普通老百姓来说，从此就要放弃“来20个串再加两瓶啤酒”的美味享受么?其实大可不必，任何一个领域的发展都离不开法治和创新。国家的政策是对极具破坏力的炭烧行为在大力管控，不过在这个具有过万亿消费潜力的市场里，也总会有让人耳目一新的创新设备来替代落后的传统模式。
烧烤行业发展，健康环保及自动高效的创新技术必将取代传统炭烧模式
说到烧烤，记者都不自觉地咽了咽口水，难以抵挡的美食诱惑。
自从人类能够掌控火以来，可以说烧烤成了人类最原始的烹调方式。这种将食物放置于接近热源位置进行加热的方法延续至今，逐渐成为我们生活中不可或缺的一部分。烧烤不仅是一种烹饪方式更是一种生活乐趣。随着时代的进步，烧烤方式也逐渐多样化，但与之伴随而来的环保问题也日益突出。
在我们的普世价值观里，认为只有碳烤的方式才能最大程度将食物的美味充分表现，这一点无可厚非，因为人类对本源性物质的依赖程度很高，很难找到其他替代品。这也是一直以来烧烤行业碳烤独霸天下的原因。但大家可曾知道使用炭火、燃气等热能的烧烤，不管我们看不看得到黑烟，其生成的化学物质会直接污染食物，污染环境。
另据健康专家介绍，烧烤多是肉类食物，其蛋白质和油脂在木炭的直接烘烤燃烧下，会分解成苯并芘、杂环胺类物质等多种有毒成分，这些高活性的致癌物我们自身有一定潜在威胁。而在当今的露天烧烤，不仅烟熏火燎，而且一些商贩经营时间过晚，顾客在消费过程中，出现衣着不整、大声喧哗等不文明行为，不仅影响了城市环境卫生，还严重干扰了周边居民的正常生活秩序。整个烧烤行业现象杂乱、问题滋生，亟需有关部门整饬。
造成这些问题本质其实就是烧烤的方式，那么如果让烧烤可以变得没有烟熏火燎，而且干净又健康，这些不堪的现象是否就会迎刃而解呢? |
