健康导报讯(李湛祺)日前，河北省政府对为我省科学技术进步和经济社会发展作出重要贡献的科学技术人员及单位给予奖励。由邯郸市疾病预防控制中心李伟昊完成的《食品安全监测关键技术及应用项目》荣获省科技进步二等奖，这是该市医药卫生界历史上唯一荣获的一个二等奖。
近年来，食品安全问题日益增多，新型污染物不断涌现。因此，开发高通量、高灵敏度、高准确度的食品中污染物检测新技术对于及时发现食品安全隐患，加强食品市场监管，维护人民群众“舌尖上的安全”具有重要意义。该项目历经5年，针对食源性致病菌、新型持久性有机污染物(POPs)、生物毒素、重金属元素以及农药、色素和工业染料等传统食品污染物，采用微流控芯片技术、色谱质谱联用技术和电感耦合等离子体发射光谱质谱(ICP-MS)联用技术开发出一系列食品安全检测方法体系。并对部分热点化合物的人群暴露途径、食物链富集规律、毒性效应及人群暴露风险进行了深入研究。整体技术在行业领域多家一级实验室开展应用，显示出该系列方法具有很强的实用性和可推广性。项目技术成果的主要完成单位和主要应用单位，在微流控芯片、食源性致病菌、重金属检测关键技术方面具有创造性贡献。通过开展一系列科学研究，成功构建了可视化高通量微流控芯片;开发了土壤、植物及食品中重金属元素的高通量系统检测方法，并探索了重金属元素在植物性食品中的富集规律;揭示了拟南芥在铬胁迫作用下的基因组表达谱改变机制及硫对于植物铬毒害的缓解作用。另外，对于相关研究成果在河北省内部分兄弟市检测机构的推广应用起到了重要的推动作用。 |
