马上就过年了,家家户户都想着吃好、喝好、玩好,可高尿酸的朋友们却只能强迫自己“清心寡欲”,想想都觉得没有天理!
其实控制尿酸并不建议过分牺牲营养,相反只有均衡饮食才能满足身体的需要,从而达到平稳代谢的目的。
接下来我们就好好扒一扒高尿酸该怎么吃的那些事～
对于美味佳肴,大家不必不敢下筷
关于高尿酸和痛风的“忌口”,我们习惯性秉持“按嘌呤高低,宁可错杀一千,不可放过一个”的态度,但同时也让我们错过了很多美食。
比如传统观点认为豆类及豆制品富含嘌呤,但其实豆浆、豆腐等豆制品在加工过程中会流失部分嘌呤。只要不是痛风急性发作期,且不大量食用,对于尿酸的影响并不大。而且,并不是所有的海鲜、水产类都嘌呤过高,比如淡水鱼、海参、海蜇皮等也可以适量吃一些。
再说说我们年夜饭的人气单品——火锅,尿酸高的朋友也并非完全与之无缘。只需保持锅底、蘸料清淡,食材方面,避开动物内脏、海鲜等高嘌呤重灾区就好;另外建议涮肉时间控制在6-16分钟,尽可能让食材中的嘌呤溶解到汤底后再吃。当然,适量节制也很重要。
除了高嘌呤,高尿酸另一诱因极易被忽视
我们都知道大量摄入嘌呤会导致尿酸失控,殊不知果糖过量摄入后,虽不会直接导致尿酸超标,但会导致胰岛素抵抗,间接让体内尿酸排泄减少,引起尿酸高。
比如我们认为水果富含维C,便会多吃水果,以为能帮助缓解高尿酸和痛风,但是柿子、无花果这类富含果糖的水果,其实并不适合高尿酸人群,我们应尽量避免。另外各种碳酸饮料、果汁等软饮中所含的高果糖浆,引发痛风的概率与啤酒相当。所以想要让体内尿酸稳稳的,建议多以牛奶或清茶代替。
总的来说,高尿酸、痛风的朋友大可不必过于克制自己,只需要科学区分什么能吃,什么不能吃,并注意定时测尿酸、调整饮食结构、保持运动,还是可以一饱口腹之欲的。
说到测尿酸,假期大家去医院、药店测量肯定是不方便的,也不安全,建议可以在家备一台三诺尿酸仪,一机双用,血糖尿酸都能测,操作简单出值快,随时监测不求人,尤其适合平时需要应酬、工作较为繁忙的年轻人和有双重测量需求的人。
最后,希望大家新的一年吃好喝好,身体健康! |
