蓝河乳业代表在大会上做主旨发言
绵羊奶成为乳品消费升级新热点
大会上，有着乳品行业从业40年经验的陈远荣作了主旨发言，说到其在新西兰南岛的Blue River绵羊奶工厂，那里的奶绵羊数量在过去3年增长了10倍，陈先生对于这一产业非常乐观。
“绵羊婴儿配方奶粉在中国市场是一个增长速度很快的市场，我们目前都还没法满足市场的需求。我们乐见更多新西兰农民增加奶绵羊的养殖数量，新西兰畜牧业结构调整很有必要。因为新西兰的绵羊数量比世界上其他地方都要多，且拥有养殖奶绵羊的得天独厚的环境优势。”陈远荣说，相比奶牛，养殖奶绵羊对于环境的污染要小得多，因此从长远的乳业增长来看，牛奶产业的发展要三思。
“我对于新西兰绵羊奶产业发展很有信心，而且很可能会给传统的牛奶产业带来挑战。”陈远荣先生强调新西兰有着很严格的食品安全监管，譬如说每一批出口的婴儿配方奶粉都要经过严格的检测，这点消费者很放心。
“目前中国市场的山羊配方奶粉比绵羊奶的份额更大，但整个配方奶粉市场规模巨大，各项政策利好，羊奶有望占据10%的份额，其中，绵羊奶的发展将成为关键驱动力，未来3年预计能保持三位数以上的增长，并逐步实现对牛奶、山羊奶的品类升级替代。”
专家就认绵羊奶！
新西兰皇家农科院AgResearch，新西兰梅西大学在奶绵羊的育种及优化方面有着长期的专题研究，论证了绵羊奶产业的发展具有极大的空间。本次峰会上，新西兰皇家农科院的三位专家从三个方面深入细致地讲解绵羊奶的成分和功效，包括Marita Broadhurst先生讲解新西兰绵羊奶的成分；Wayne Young 剖析绵羊奶和牛奶对于胃肠的生理作用；Matt Barnett 先生介绍绵羊奶的营养成分及对人体的益处。绵羊奶营养价值远胜于牛奶和山羊奶，得到乳品营养技术专家的一致认可！
新西兰皇家农科院营养学专家M.Broadhurst和奥塔哥大学营养系教授A.Bekhit在他们共同研究的一份权威报告中指出：绵羊奶的原生乳钙含量是牛奶的1.5倍，是山羊奶的1.4倍，绵羊奶中的固形物含量，维生素、矿物质(比如钾、镁、磷等)，高于牛奶和山羊奶50%以上。其中，绵羊奶的维生素C的含量是牛奶的4倍以上。绵羊奶的脂肪球、蛋白质颗粒更小，乳糖及蛋白质成分的不耐受状况明显优于牛奶和山羊奶，容易被人体消化吸收，绵羊奶消化吸收的效率是牛奶的4倍以上，40分钟即可消化吸收，与母乳的消化吸收时间最为接近。
Blue River蓝河乳业作为新西兰绵羊产奶产业化和商业化的开拓者，此次以绵羊奶粉生产及销售企业的身份受邀参加该次大会，并在大会上做出主旨发言。作为中新合作标杆企业，以及新西兰的国家战略伙伴，蓝河在新西兰绵羊奶产业扩张上做出了突出的贡献。此次峰会上，蓝河向新西兰的各绵羊奶相关方介绍新西兰绵羊奶在中国的市场表现情况和未来预期，表达企业方对于产业前景的信心和期待。 |
