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你需要增服维生素吗

时间:2017-02-22 15:06:39  来源:中国健康新闻网  作者:肖惠算

  中国健康新闻网(通讯员 肖惠算)自从1911年人类首次从动物肝脏中发现了维生素B1,至今已知的维生素已多达十三种。根据营养学理论,一个人每天所需要的维生素为八分之一茶匙的剂量。偏食维生素含量丰富的食物或服用维生素是否就能增强体质,提高能量和延年益寿呢?医学界人士对此看法不一。

  美国生化学家亨利·凯明对服用维生素持谨慎态度。他认为,大多数人从日常饮食中已获得了足够的维生素。在正常情况下,人体中多余的维生素都经由小便排出。因此,除非身体健康需要,大可不必增服维生素。超剂量服用维生素,结果往往适得其反。一对年轻夫妇为了增强其三岁爱女抗冷御寒的能力,给她服用了相当于日需量一百倍的维生素A,结果引起周身瘙痒、脱水和震颤,血钙素高得几乎送命。专家们指出:若人体内聚集了过量的维生素,尤其是非水溶性的维生素A、维生素D、维生素E和维生素K,就会引起中毒,甚至致命。因此,服用维生素必须遵医嘱。

  然而,不少人相信多服维生素对身体健康是有益的。有些医生亦主张运动量大的人和有意节食减肥的人必须增服维生素C。目前,已有研究资料证明,维生素对某些疾病有一定的治疗效果。例如,一些支气管哮喘患者为医治贫血症,每天服用100毫克的维生素B6,结果哮喘症状大有好转。美国马萨诸塞州TUFTS大学和其他研究中心一致认为:年轻时多增服矿物质和维生素,可有助于防止老年骨质疏松症。还有人认为,维生素A有抗癌作用。

  对维生素的研究尚在继续。增服维生素是利还是弊,至今尚无定论。然而,专家们比较一致的意见是:

  (一)只要日常饮食有规律,无偏食习惯,身体健康,就不必服用维生素片。多吃用文火烹调的新鲜食物,尽量缩短烹调时间,食物中就能保持足够的维生素。

  (二)若饮食无规律,又无时间准备水果和蔬菜之类的食物,则可考虑服用复合维生素。

  (三)若怀疑自己缺乏某种维生素,务必先请教医生,切勿擅自过量增服维生素。

  研究人员认为,在不久的将来,研究工作可能会有新的突破。人们可望通过增服适量的维生素和精选的食物。满足人体对维生素的需要,达到最为理想的健康水平。

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