导语：锌是影响儿童成长发育的重要营养素之一，根据2010年第六次全国人口普查数据显示，全国0-14岁儿童有60%缺锌。*宝宝缺锌通常会导致厌食偏食、抵抗力低下容易反复感冒、虚汗盗汗、头发稀黄、身体和智力发育迟缓等。因此，及时给宝宝补锌，刻不容缓!
但是，市面上的锌营养补充品琳琅满目，怎样才能选出孩子喜欢、妈妈放心的安全的锌呢?园丁认为孩子喜欢的妈妈放心的锌必须具备安全、健康、营养、美味这四个特点。本期园丁将对安琪纽特康普力星酵母锌的安全、健康、营养、口味等方面进行评测，大家快来看看它的表现吧~
*摘自《中国营养师培训教材》葛可佑主编
安全健康“锌”选手：
园丁将从包装设计、营养成分、组织形态、服用方法及口感五个维度，对安琪纽特康普力星酵母锌压片糖果(草莓味)进行评测，为妈妈找出宝宝喜欢的妈妈安心的营养锌~(下文简称康普力星酵母锌)
评测项目一：包装设计
评测方法：
1、观察康普力星酵母锌的包装外观;
2、查看包装上所标注的生产许可证、产品三期、产地、食用方法、注意事项等说明是否完整;
3、根据开装过程的难易程度进行评价。
评测结果：
1、包装设计
康普力星酵母锌明黄色配搭醒目的星星卡通形象，外包装上标注了详细的产品信息，如主要原料、规格、食用方法、不适宜范围、产品批号、生产日期、保质日期、注意事项、贮藏方法、防伪标签等。且防伪码在外包装的醒目位置，刮掉涂层即可查看，方便清晰。
2、密封性
康普力星酵母锌的瓶盖有效预防宝宝打开，发生误食，同时有效防潮;内有密封贴，双重密封包装，密封性好。
3、开封便利性
康普力星酵母锌拧开瓶盖，撕开密封贴，即可倒出咀嚼片，食用后旋紧瓶盖即可防止产品吸潮，且有效防止宝宝误食，食用安全方便。
园丁点评：
康普力星酵母锌的外包装颜色醒目吸引，星星吉祥物有趣可爱，宝宝的好感度upup;且产品信息齐全，有醒目的防伪标识，使用安全且放心;瓶盖设计密封性好，有效防潮，有效防止宝宝误食，设计安全、科学。
评测项目二：营养成分
评测方法：
1、观察康普力星酵母锌的配料与营养成分列表;
2、解读康普力星酵母锌的配方营养特征，分析产品营养特色。
评测结果：
康普力星酵母锌的主要配料有白砂糖、酵母粉、食品添加剂(木糖醇、柠檬酸、硬脂酸镁)、维生素C、草莓粉、低聚半乳糖。营养酵母营养丰富且全面，富含锌、维生素C，以及蛋白质、B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养*;
康普力星酵母锌采用安琪拥有专利技术的F1004富锌营养酵母菌为载体，通过酵母的生物转化作用，将无机态的锌转化为生物态锌。
中国农科院《锌的生物活性及其研究进展》的学术研究发现，这种专利技术得到的富锌酵母与微量元素锌在生物体内存在的自然形式较为一致，因此它的生物利用率高，不会刺激肠胃，补锌更安全、健康。
另外，华中科技大学同济医学院营养与食品卫生教研室的检测结果表明，康普力星酵母锌是酵母在生长过程中对锌进行自主吸收和转化，使锌与酵母体内蛋白质和多糖有机结合，形成超微富锌酵母，其破壁率达80%，锌的吸收利用率高达70.8%。其高吸收率，也有别于部分简单地将酵母浸泡在锌溶液，使锌离子吸附在酵母细胞表面而制成的酵母锌(此类酵母锌吸收率约35%)。
康普力星酵母锌的锌含量为每片含锌1mg，每天2次，每次2-3粒，孩子每天就能补充到3.2-4.8mg的锌营养，满足孩子成长的需要。
*摘自中国农科院《锌的生物活性及其研究进展》学术报告
园丁点评：
补锌产品发展到今天，已经经历三代，第 一代为无机锌，硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、硫化锌等。无机锌中的典型代表为硫酸锌，据《中国药物大辞典》记载以它为载体，人体的吸收率只有7%，并伴有恶心、呕吐等不良胃肠道反应*。
第二代为有机合成锌。包括葡萄糖酸锌、草酸锌、柠檬酸锌、乳酸锌、甘草酸锌等，是最早开发的一类有机锌，它与无机锌相比，最显著的特征是对胃肠道的刺激作用明显减少，且口服吸收利用率高，人体的吸收率为14%*。
第三代补锌产品为酵母锌，其代表为康普力星酵母锌。酵母锌营养丰富且全面，助力宝宝健康成长，富含酵母锌，是生物态锌，消除了酸根离子，不会对宝宝的肠胃造成刺激，可饭前食用，让宝宝获得更安全、更健康的锌营养。
注：产品的营养成分数值来自于包装盒上营养成分表。
*文献及截图来源：张新国、胡振英等，锌的生物活性及其研究进展
评测项目三：组织形态
评测方法：
1、将康普力星酵母锌取出;
2、把康普力星酵母锌放置在评测器皿中，闻其气味;
评测结果：
康普力星酵母锌放置在评测器皿中，是干燥的奶白色含片，有淡淡的草莓味。
园丁点评：
康普力星酵母锌咀嚼片，为宝宝有效补锌的同时锻炼宝宝的嚼肌发育，草莓粉入料，淡淡的水果气味，天然、健康。
评测项目四：服用方法
评测方法：
1、观察康普力星酵母锌的服用方法;
2、解读康普力星酵母锌的服用方法。
评测结果：康普力星酵母锌的服用方法是嚼食，每日2次，每次2-3粒。
园丁点评：
康普力星酵母锌服用方法不拘泥饭前饭后，这是因为康普力星酵母锌是生物态的锌，不会造成肠道刺激，可空腹食用，安全且适合肠胃娇嫩的宝宝补锌。
评测项目五：口感
评测方法：
园丁品尝康普力星酵母锌，描述口感。
评测结果：
康普力星酵母锌有嚼劲，嚼碎后即溶于口，酸酸甜甜的天然草莓味道，开胃口感好，美味且孩子喜欢。
园丁点评：
康普力星酵母锌压片糖果，口感丰富，充分咀嚼能锻炼宝宝的嚼肌，淡淡的草莓口味，很天然，安全且开胃助消化。
测评总结：
综合以上5项评测的表现，安琪纽特康普力星酵母锌(草莓味)包装设计很吸引，密封性好，且产品信息详尽。
在营养成分上，康普力星酵母锌(草莓味)的锌摄入量高，专业的生物实验报告证实其锌的吸收利用率高，酵母营养更全面;在组织形态、服用方法上，康普力星酵母锌(草莓味)食用方便，不刺激宝宝娇嫩的肠胃，安全好吸收，可空腹食用，开胃助消化;口感上，康普力星酵母锌(草莓味)天然的草莓口味，酸酸甜甜很美味，孩子很喜欢。
因此，康普力星酵母锌是孩子喜欢，妈妈安心的补锌产品。
康普力星酵母锌除了片剂，还有颗粒产品，每天2次，每次1袋，即可补充4.8mg的锌，开水冲饮或加入牛奶及其他饮品中饮用均可，方便有效地给无法嚼食的宝宝有效补充充足的锌营养哦~ |
