近几年，月子餐在逐渐被熟悉和接受，也愈发受到人们的重视。但伴随着庞大的市场前景，却是混乱不堪的市场现状。
最初，月子餐专供于月子会所，但月子会所往往价格高昂。很多在家里“坐月子”的女性，也希望能够吃上月子餐。需求决定了市场，独立的月子餐企业应运而生。但如何评判月子餐的优劣，却成了产妇们的一大难题。
每个产妇的情况都不一样，这家的月子餐适合吗?
月子餐产品有相应的研发与资质吗?
制作月子餐的厨房是否符合卫生标准?
厨师有没有健康证?
于是，这些月子餐“不可见”的部分，也给了很多企业投机空间。月子餐的价格，从数
千元到数万元不等，更添加了市场的混乱，难以取信消费者。
纵观国内市场，台湾地区的月子餐要起步早得多。虽然，坐月子的习俗从汉代就有，但现代的月子餐概念却是从台湾传过来的。在台湾，有个庄淑旂博士，被誉为“防癌之母”、“健康之神”，她主要研究传统医学和食疗养生，现代月子餐的概念就是由她提出。
至今，台湾地区的月子餐已有20多年的发展历史，已形成行业系统的规范，也造就了不少月子餐品牌。但说到台湾月子餐第一品牌，非紫金堂莫属。紫金堂占台湾月子餐市场
近50%，几乎成为台湾月子餐的代名词。
因为懂得，所以贴心
2005年，从美国普莱斯顿大学毕业的国际研究学博士—吴金德，在台湾创立了紫金堂。
如何通过合理的膳食和正确的休养方式使产妇恢复到最佳状态?创立之初，吴金德抱着这一信念，与台北医学大学、台湾南开科技大学、台湾高雄餐旅大学等专业大学产学合作，组成了多元化的专业团队，研发提供专业的月子餐。
经过十多年的发展，紫金堂已成为月子餐标杆集团，并荣获数十项国内国际专业大奖。在专业之外，紫金堂也很注重月子餐的口感，屡次获得国际美食养生大赛的金奖，因此还引来了日本NHK电视台的专访报道。
目前，紫金堂研发的产品销往全球25个国家，全球累计服务女性超过35万名。在台湾地区，每三位吃月子餐的产妇，就有一位是紫金堂的拥趸者。
吴金德认为，都市生活快节奏，以及对科学食补的认同，让月子餐公司发展迅速。
在落地窗前，抱着小宝宝眺望璀璨夜景;在家拨个电话，像叫外卖那样，随即送来每日六餐、十几个碗碟的月子餐;不用请月嫂上门，也不必再劳驾长辈“兼差”……有别于以往产妇眼圈铁青，月嫂唱主角，全家团团转的产后护理方式，紫金堂月子餐的出现，让产妇坐月子更悠闲自得。
因人施膳，科学调理
“月子餐的营养好坏，直接关系到产妇的身心健康和新生儿的健康成长。”
在印象中，月子餐大多是淡盐寡味，土鸡汤更是天天必备。母婴论坛上几乎被“月子好难熬!!!”、“每天都喝甜的疙瘩汤，喝的都反胃!!!”、“婆婆每天都是给我吃荤菜，不让吃水果跟蔬菜!我都快崩溃了”这样的负面发言刷屏。
很多女性戏谑地称“月子”为“蛋月子”、“汤月子”、“白食(不放盐的菜)月子”，传统月子餐注重忌口，但这种饮食结构一方面导致营养过剩，另一方面使身体缺乏微量元素和维生素的摄入，对女性产后调理和恢复不仅不利，还会给女性带来巨大的精神压力。
紫金堂月子餐的出现，为全世界爱美的妈妈们带来了全新的月子餐新体验，更为职场新妈妈们精心研发月子养生膳食以及专业的产后照护，尽力满足产后妇女在短短三十天内做好月子调养、哺乳母乳以及快速恢复体态的需求，成为妈妈们产后首选的月子餐产品。
紫金堂月子菜单，分为代谢、修复、滋补三阶段不同的膳食主题。(联系：028-85373858 / 18182367268 网址：www.zjtyzc.cn )每天都有调养炖品3种、调补主食3碗、蔬菜近10种、调养甜点、甜品多种，就连补气血调养饮品饮品都有多种，包括红枣茶、仙楂水、黑豆水等，天天轮换不一样，即保证了产妇的营养，也顾及了产妇的口欲。
此外，不同体质产妇的饮食也有所不同，在照顾产妇饮食的时候，紫金堂注意观察产妇的体质情况，并据此提供个性化的服务。
吴金德介绍，在客户填写体质表后、调养师会细细咨询客户，在上述膳食菜单外，配上专属调养产品，随后公司将每日定时运送膳食餐点到产妇家。餐点由中央厨房统一烹制，种类也细分为自然产、剖腹产、小产调理及素食月子餐等，甚至还有甲状机能亢进、妊娠糖尿病，妊娠高血压等特种调养类型餐点。
紫金堂的专业月子餐结合中医学和营养学，科学诊断产妇的体质，个性化制定三阶段食疗方案。以帮助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期，也为初生宝宝生长发育提供营养的母乳口粮。
最专业的月子餐专家
紫金堂为妈妈们带来的不仅仅是方便省心，更是一份专业的呵护。
多年来，紫金堂与多所医科大学的产学深度合作，拥有专业的医疗团队、护理团队、研发团队、营养师团队及调养师团队，研发出了真正健康、养生、专业的月子餐。
除此之外，紫金堂以传承中华传统膳食精髓、烹饪新时代美味为宗旨，设立专业中央厨房，聘请名厨，专业的同时力求美味。前文提及，紫金堂还获得美食大赛的冠军，可见其做到极致的企业追求。
紫金堂在台中设有2000平米的中央厨房，该厨房达到了HACCP最高等级的A级标准，在业界可谓独树一帜。
为更好的服务每一位客户，紫金堂积极发展分公司，就近制作与配送，最大程度保证了月子餐的新鲜与精致。
如今，紫金堂已成为全球最大的月子餐产业公司，联属企业多达18家。屡获殊荣，更被誉为“最专业的养生专家”。
在相当长一段时间内，台湾月子餐企业拒绝进入大陆市场，紫金堂也不例外。一方面和台湾企业谨慎保守的经营理念相关，另一方面则是因为觉得大陆市场尚未成熟，投入产出比不划算。但是随着大陆月子餐市场的愈加成熟，紫金堂2017年在成都组建了公司，并且在成都筹建了中央厨房，7月底即将落成。
届时，以紫金堂成都公司为中心，将辐射云贵川渝等西南市场，同时以点带面，推动紫金堂以及正宗月子餐行业在全国的发展，为更多大陆产妇带来更加美味、更加安全、更加营养健康的月子餐。 |
