健康导报新闻网讯(通讯员 齐晓琳)4月18日，山东省沂水县泉庄镇组织举办“五一小长假”餐饮服务单位食品安全管理员培训班，辖区内各餐饮服务单位负责人共计30余人参加培训，提升餐饮业的管理服务水平。
本次培训班结合《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《食品安全法实施条例》等法律法规，对餐饮服务许可、餐饮场所设置、布局、分隔和面积要求、餐饮服务卫生要求、原料管理、餐饮服务人员健康管理、餐用具清洗消毒保洁设施要求、索证索票、食品安全事故处理等相关内容作了通俗细致的讲解。会上，要求各餐饮服务单位要清醒认识当前食品安全形势，切实履行第一责任人的职责，进一步提高餐饮服务食品安全管理水平，形成保障餐饮服务食品安全的共识，促进餐饮业安全、健康、有序发展，为我镇营造一个良好的餐饮服务食品安全环境。
通过此次培训，有效提高了辖区内餐饮服务单位负责人的食品安全管理水平，为打造餐饮放心旅游环境，提升 “旅游餐饮”的品牌内涵打下了坚实的基础。 |
