健康导报新闻网讯(通讯员 齐晓琳) 夏日炎炎，近日，山东省临沂市沂水县泉庄镇集中开展夏季幼儿园食堂食品安全专项检查工作，排查食品安全隐患。
泉庄镇对辖区幼儿园食堂进行拉网排查，重点检查餐饮服务许可、食堂加工内外环境、从业人员健康管理、索证索票、餐用具的清洗消毒、食品加工操作等情况。就夏季天气高热潮湿特点，要求幼儿园食堂做好食品原料保管储存、防蝇防尘、食品留样工作，严禁食堂加工野生菌、发芽土豆、凉菜等易引发食物中毒的食品。
