健康导报新闻网讯 (通讯员 齐晓琳) 又是一年开学季，近日，山东省临沂市沂水县泉庄镇采取多项措施，严格加强学校食堂食品安全监管工作。
严格落实食品安全责任体系。要求建立健全中心校校长、主管副校长、各学区校长、食堂负责人和食品安全管理员食品安全监管责任体系，强化学校食堂食品安全管理。
强化食品安全监管。组织开展学校食堂及周边食品安全专项整治活动，积极开展食品安全自查自纠活动。督促学校食堂建立健全索证索票制度，加大对重点食品的动态监控力度。抓好食品安全管理人员和从业人员的食品安全教育，进一步强化食堂从业人员的食品安全风险防范意识，防范群体性食物中毒事故的发生。
提高食品安全事故处置能力。督促辖区学校建立健全食堂食品安全事故应急处置机制，制定完善食品安全事故应急预案，并搞好演练。加强应急值守工作，保证信息畅通，进一步加大对食物中毒事故和突发事件的防控力度，确保秋季开学期间学校食品安全。 |
