为进一步规范小作坊生产经营行为，提升食品安全水平，近日，阿尕尔森市监所对辖区内食品生产加工小作坊开展专项检查，守护群众“舌尖上的安全”。
市监所检查人员聚焦食品加工小作坊的环境卫生、原料采购、加工流程等关键环节，深入小作坊，仔细查看操作间环境卫生状况，对不符合卫生标准的当即要求整改;严格查验原料进货台账，确保来源可溯，杜绝不合格原料流入;规范加工流程，要求从业者按标准操作，预防交叉污染。同时，对食品的包装和标识进行了严格审查，确保消费者能够清晰了解产品信息。
截止目前，检查食品生产加工小作坊8家，针对部分小作坊环境卫生不达标、原料存放不规范、生产区域存放杂物、三防措施不到位等，执法人员当场下达责令整改通知书，提出整改意见，要求相关责任人限时整改到位。
通过此次专项行动，有力整治了小作坊生产乱象，后续阿尕尔森市监所将持续强化监管，巩固成果，全力守护食品安全防线，保障辖区群众饮食安全。同时，广泛动员群众积极参与，营造社会共享共治格局，共同守护食品安全“最后一公里。” |
