南极，极寒之地，地球上唯一一座无人大陆。在这片平均气温-25℃的冰天雪地中，却上演着一个又一个生命奇迹：有“海洋之舟”美称的帝企鹅，在零下40℃的冰面上孵化幼崽;为觅食营养而穿梭于南北两极的北极燕鸥，全部行程达4万多公里，是已知的迁徙路线最长的动物;还有“巨无霸”蓝鲸、“活化石”威德尔海豹……它们形态不一，但体格都极为健壮，生命力极其顽强。它们还有一个鲜为人知的共同点——都以南极磷虾为食。
南极磷虾，一种生活在南极洲水域，似虾而非虾的无脊椎动物。一只成年磷虾体长仅4.5—6厘米，体重只有2克，但它们却是地球上蛋白质含量最高的生物，平均可达 8%—20%，一只小虾抵得上5克牛肉。它们也是地球上数量最多的生物之一，密度可达每立方米1万-3万只，总量可达10亿吨。如此庞大的蛋白质资源，不仅为南极生物带来丰富的营养，也让人们开始探索它的利用价值。
1.0时代——先行者前苏联：
作为第一个“吃螃蟹”的国家，渔业强国前苏联是商业捕捞磷虾的先驱。上世纪70年代，前苏联就制定了“南极探测计划”，并摸清了南极磷虾的种群分布及10亿吨以上的资源储量。在解体之前，前苏联的南极磷虾捕捞量，一度占到了全球总捕捞量的93%，是当之无愧的“磷虾一哥”。
2.0时代——跟进者日本：
作为第二个从事磷虾商业性开发的国家，日本在苏联解体后，很快成为全球磷虾主要生产国。早在上世纪70年代初，日本就成功研制了南极磷虾捕捞加工船，集捕捞、冷冻、蒸煮、去壳、研磨于一体，效率非常高。仅1993年，日本就以5.7万吨的磷虾捕捞量，占据了全球87.69%的份额。
3.0时代——“新一哥”挪威：
据世界卫生组织统计，2021年挪威人均寿命高达82.5岁，远超全球大多数国家，成为名副其实的长寿之国，这离不开挪威人长久以来对健康的重视。挪威人不仅酷爱运动，而且非常注重饮食健康，“挪威三宝”——浆果、三文鱼和磷虾油，就是挪威人的长寿饮食秘诀。
挪威三文鱼闻名于世，因为其营养价值丰富，不仅富含维生素、钙、锌、镁、磷，还有大量Omega-3不饱和脂肪酸，有助于调节血脂及血压，保护心脑血管。挪威的营养科研人员通过对比发现，食用南极磷虾粉养殖的三文鱼肉质呈现出橙红色，品质极佳，深入研究发现南极磷虾粉中含有四种优质的天然营养成分——Omega-3、海洋磷脂、胆碱和虾青素。用科技手段萃取的南极磷虾油的相较于传统的鱼油而言，其吸收率提升3倍、加之食用体验更好而深获得挪威人的青睐。
依靠海洋经济强国的实力，挪威于2007年正式取代日本，成为磷虾捕捞业新的“新一哥”。以生态捕捞和高科技萃取技术见长的挪威AKER公司脱颖而出，成为全球最大的南极磷虾原料供应商，该公司萃取优质的南极磷虾原料不仅广泛应用于医药化工、保健食品、高端水产养殖及宠物营养饲料，而且也因地缘优势之力间接成就了另一家挪威NYO3生物科技企业，NYO3品牌海洋磷脂型纯南极磷虾油一直行业学习的标杆，主打“源自挪威 自然纯粹”的品牌理念，也深受我国消费者钟爱，该品牌南极磷虾油始终占据天猫国际磷虾油类目销量第一份额。
863计划助力中国布局南极磷虾4.0时代
与以上磷虾强国对比，我国磷虾捕捞业起步较晚。2010年，我国将“南极磷虾生物资源开发利用”列入国家863项目，至此加入磷虾捕捞的“争夺战”。面对起跑慢的不利局面，我国只能加快发展的脚步，用更快的速度抓紧布局磷虾市场。2019年11月22日，随着我国自主研发的首艘渔业捕捞加工一体船——深蓝号成功入列，中国已经有6艘专业的南极磷虾捕捞船。预计2022年底，由中国船舶第七〇一研究所武船院设计、黄海造船和辽渔集团签约建造的“福兴海”号将顺利完工，这将是中国最大、最先进的南极磷虾捕捞加工船。届时，中国磷虾捕捞量有望突破10万吨，将成为挪威之后又一个磷虾捕捞强国。
捕捞实力加码，助力中国行业企业快速崛起
借着市场的东风，以青岛逢时、山东鲁华、辽渔集团等为代表的中国企业，在南极磷虾油加工萃取、生产销售等方面脱颖而出，在国际市场已经占有重要一席之地，加之我国造船和捕捞技术的不断改进和国家相关政策支持，中国或将成为10亿“海上金矿”南极磷虾产业的最大受益者。
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