都说“天下没有免费的午餐”，可家住西安市科技路与高新六路十字附近年满60岁的老人，却每天都能吃到免费的午餐和晚餐。7月20日上午11时，华商报记者来到了香湘乡进家门饭店，虽然还没到饭点，但店里已是人头攒动，近百位老人排队依次领取饭菜。老人可以选择米饭、花卷、馒头、小菜、稀饭……不够了还可以加。(详见7月21日《华商报》：http://ehsb.hsw.cn/shtml/hsb/20160721/603173.shtml )
首先必须说明，“老人免费吃饭”并非饭店刻意打造“敬老+商业”的运作模式。饭店老板对记者说：“在我打拼时，父母相继过世，我都没有照顾他们。现在我的生活也稳定了，就想做点实实在在的事，也弥补我对父母的愧疚。”
老板的话显然是真情流露，与商业作秀几乎没有关系。 但是，没有刻意的商业企图，并不代表就没有潜在的商业回报。虽然“每天为老人提供餐食的支出有1000多元”，但这些敬老支出，极在可能会赢得丰厚的经济回报。
首先，店里的小黑板上写着“60岁以上老人可凭身份证到店里免费吃饭。只想给你家的感觉……”，这句话本身就是一句充满温情的敬老广告，特别感动人，也特别易传播。当人们看到或听到这样的“广告”后，得知这些前来免费吃饭的人多是空巢老人，一定会推想到饭店老板和员工的爱心和善意，从而直接提升了饭店的口碑，吸引更多的客源，“广告”的商业回报就显现出来了。
其次，前来免费吃饭的老人直接提升了饭店的上座率。而事实上，无论到饭店吃饭，还是在路边摊点买小吃，向来是看“人气”的——饭店越是冷清，越没有人光顾;摊点买吃的人越多，越能吸引路人。虽然饭店方面丝毫没有拿老人当广告的意思，但客观上，在饭店“领饭、吃饭，热闹却秩序井然”的老人们，非常吸引路人和顾客的眼球，甚至比一般广告有更好的推广效果。
此外，因为这些老人多半住在附近，而饭店“客源也基本是这些老人的子孙们”，老人吃完免费餐后一定会跟自己的子女和晚辈诉说，从而更加稳定了“老客源”，这些年轻的客户在以后的消费中肯定更加照顾饭店的生意。
从另一个角度说，这些老人也未必就不是饭店的消费群体，一旦饭店生意不好，或因为其它原因，无法再给老人提供免费餐，而老人们因为在饭店吃习惯了(不仅饭菜新鲜，而且吃饭热闹)，很有可能就不愿意在家烧饭，而每天几块钱、十几块钱的餐费，多半还是能掏得起的。
综合上述，即使从生意角度预测，“给老人免费吃饭”也极有可能带来丰厚回报。(霍寿喜) |
