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梨汁蔬菜沙拉
原料：胡萝β半根，黄瓜2根，红椒半个，鸡蛋1枚，雪梨1个。
做法：
1.黄瓜、胡萝卜分别洗净切丝，加适量的盐和白糖腌制。
2.青红椒各半个切丝，如果吃不惯生的青红椒可以用开水烫一下。
3.雪梨去皮，一半切丝后加白糖腌制一会儿，另一半用料理机榨汁后过滤掉渣备用。
4.鸡蛋加一点点盐打散，平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出，晾凉后切丝备用。
5.在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀。
6.将所有材料混合后，浇上调料汁腌制半小时后，即可食用。
雪梨山药糖水
原料：雪梨1个，川贝母10克，冰糖适量，枸杞子适量，山药1根。
做法：
1.将雪梨洗净去皮后切成块，山药去皮切成小块，将川贝捣碎成粉。
2.锅里放适量清水，放入去皮切块的雪梨，加入冰糖、川贝。
3.大火烧开后转中小火，煲约15—20分钟。
4.等雪梨渐渐变得清透，加入山药块，继续炖煮。
5.煲至山药绵软时，加入枸杞，关火加盖闷几分钟即可。
枇杷雪梨金橘汤
原料：枇杷2个，雪梨1
个，金橘3个，冰糖1块，蜂蜜适量。
做法：
1.将雪梨洗净去皮待用，枇杷去皮切块后用盐水浸泡。金橘洗净备用。
2.取小锅加少量水，烧开后放入雪梨、金橘，盖上锅盖转成中小火炖煮。
3.开锅后放入冰糖、枇杷，继续炖煮30分钟即可。
川贝母蒸雪梨
原料:雪花梨1个，川贝母5克，冰糖适量。
做法：
1.雪梨切去蒂部，用勺子挖出雪梨核。
2.把梨的底部放在碗中，将一部分川贝粉放在梨芯底部。
3.用冰糖把梨芯填满，冰糖上再撒上一些川贝母。
4.把梨的蒂部盖上，用牙签固定好。
5.将梨放入锅中隔水蒸30分钟，放凉后即可食用。 2/2 首页 上一页 1 2 |
