人们在酒足饭饱后，吃些水果感觉非常不错。实际上，饱食后接着吃水果，不仅不利于水果中营养成分的吸收，还容易给肠胃造成负担。
首先，水果是生冷食物，在刚刚吃了热的饭菜马上进食，温度的差别会让肠胃不适。其次是饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀泻等症状。
水果到底什么时候吃最好呢?饭前1小时或者饭后1小时最好。水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。另外，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物，比较容易控制总的热量摄入。此外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。 |
